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Verfolgen Sie Ihre Charge mit unserem Hive-to-Home-Versprechen und sehen Sie die Testzertifikate für Ihr Glas ein.
Jedes Glas ist bis zu den Bienenstöcken in Neuseeland rückverfolgbar.
Zur Sicherstellung der Echtheit wird jede Charge vor dem Verkauf fünfmal von unabhängigen Laboren getestet.
Jedes Glas Honig, das wir verkaufen, lässt sich bis zu der Gruppe von Bienenstöcken zurückverfolgen, in der es in Neuseeland produziert wurde.
Die Ergebnisse der wissenschaftlichen Tests für Ihren Honig können Sie ganz einfach einsehen, indem Sie die Chargennummer eingeben, die auf der Seite Ihres Honigglases aufgedruckt ist.
FERA ist ein staatlich unterstütztes Labor in York, Großbritannien. Dort wird jede Charge unseres Manuka-Honigs getestet, um den Gehalt an Methylglyoxal (MGO) zu bestimmen. Dieser Wert steht in Zusammenhang mit der antimikrobiellen Stärke des Honigs und ist als MGO-Wert auf der Vorderseite jedes Glases angegeben.
HILLS und ANALYTICA sind unabhängige Labore in Neuseeland. Sie prüfen jede Charge unseres Manuka-Honigs, um sicherzustellen, dass sie der strengen wissenschaftlichen Definition der neuseeländischen Regierung für Manuka-Honig entspricht, dem sogenannten MPI-Standard. Dabei werden vier natürlich vorkommende chemische Marker sowie die DNA des Honigs analysiert, um nachzuweisen, dass es sich um echten Manuka-Honig aus Neuseeland handelt.
Das vollständige MPI-Testzertifikat für Ihre Charge finden Sie unten.
PRÜFEN SIE IHR CHARGENPRÜFZERTIFIKAT
KAUFEN SIE KEINEN MANUKA-HONIG, DER DEN MPI-MANUKA-STANDARD NICHT BESTANDEN HAT.
Der MPI-Manuka-Standard ist ein neuseeländisches Gesetz, das von der neuseeländischen Regierung durchgesetzt wird.
Dieser staatliche Standard stellt sicher, dass:
Damit Manuka-Honig von der neuseeländischen Regierung als echter Manuka-Honig anerkannt und für den Export zugelassen wird, muss er in einem von der neuseeländischen Regierung anerkannten Labor geprüft werden und spezifische wissenschaftliche Tests bestehen.
Bei diesen Tests werden bestimmte natürliche chemische Marker überprüft, die nur in echtem Manuka-Honig gemeinsam vorkommen. Nach erfolgreicher Prüfung erhält der Manuka-Honig ein individuelles Zertifikat, das seine Echtheit bestätigt. So können Verbraucher sicher sein, dass sie keinen gefälschten Manuka-Honig kaufen.
KAUFEN SIE KEINEN MANUKA-HONIG, DER DEN MPI-MANUKA-STANDARD NICHT BESTANDEN HAT.
Der Manuka-Standard der neuseeländischen Regierung umfasst die Prüfung von vier natürlichen chemischen Markern sowie einen DNA-Test.
Dadurch wird sichergestellt, dass:
Chemische Marker sind natürliche Verbindungen, die in Manuka-Honig vorkommen.
Sind diese Stoffe in den richtigen Konzentrationen vorhanden, weist dies darauf hin, dass der Honig tatsächlich aus dem Nektar der Manuka-Pflanze stammt.
Bestätigt, dass es sich um Manuka-Honig handelt.
Ist ein eindeutiger Hinweis auf echten Manuka-Nektar.
Hilft dabei, Manuka-Honig von anderen Blütenhonigen zu unterscheiden.
Hilft, den botanischen Ursprung des Honigs zu bestätigen.
Ein einzelner chemischer Marker reicht nicht aus.
Auch andere Pflanzen können geringe Mengen ähnlicher Verbindungen enthalten. Erst wenn alle vier Marker gleichzeitig in den vorgeschriebenen Konzentrationen nachgewiesen werden, liefert dies einen eindeutigen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass es sich um echten Manuka-Honig aus Neuseeland handelt.
Der Standard der neuseeländischen Regierung umfasst außerdem einen DNA-Test der Manuka-Pflanze.
Dieser bestätigt, dass der Nektar tatsächlich von Manuka-Blüten aus Neuseeland stammt.
Dadurch wird dem Verbraucher nachgewiesen, dass:
Nur Manuka-Honig, der in Neuseeland geerntet, getestet und abgefüllt wird, darf die offiziellen Zertifizierungen „New Zealand Made“ und MPI tragen – den offiziellen Standard der neuseeländischen Regierung für echten Manuka-Honig.
Daher sollten Marken, die ihren Manuka-Honig in Europa in günstige Gläser abfüllen und ihn anschließend zu überhöhten Preisen verkaufen, mit Vorsicht betrachtet werden.
Echte Manuka-Hersteller verwenden die typischen BPA-freien rPET-Becher aus recyceltem Kunststoff, die direkt in Neuseeland abgefüllt und versiegelt werden – leicht, bruchsicher, lebensmittelecht und recycelbar.
So bleibt der Honig genau so, wie die Bienen ihn geschaffen haben: unverfälscht, sicher und authentisch.
Wir machen Honig, kein Verpackungstheater – und stehen für echte Nachhaltigkeit statt gefälschten Manuka im Glas.
"Hier in Neuseeland gelten sehr klare Vorschriften. Jeder Manuka-Honig, der exportiert wird, muss strenge Labortests bestehen, die vom neuseeländischen Ministerium für Primärindustrien (MPI) vorgeschrieben sind. Es ist sehr besorgniserregend, dass in Europa Manuka-Honig verkauft wird, der offenbar dieses wichtige MPI-Testergebnis nicht vorweisen kann.
Wir bei Manuka Doctor sind stolz darauf, ein neuseeländisches Unternehmen und Mitglied der Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) mit der Lizenznummer 1026 zu sein. Unternehmen, die Manuka-Honig in großen Mengen einkaufen und ihn lediglich in Europa neu abfüllen, dürfen keine Mitglieder der UMF sein. Deshalb versuchen sie häufig, ihre Produkte durch eigene Logos oder Prüfsiegel authentisch erscheinen zu lassen. Das ist für Verbraucher problematisch, da sie möglicherweise glauben, echten Manuka-Honig zu kaufen, obwohl das Produkt nicht so authentisch ist, wie es scheint.“
Adam Rundle
Leiter der Imkerei (Head of Apiculture), Manuka Doctor
Der gesamte Manuka-Honig von Manuka Doctor wird in unserer hochmodernen Produktionsstätte in Hamilton auf der Nordinsel Neuseelands abgefüllt.
Sobald wir den Deckel auf Ihren Becher aufschrauben, bleibt er versiegelt, bis Sie ihn selbst öffnen.
Außerdem ist die Einfuhr von Honig nach Neuseeland gesetzlich verboten. Dadurch ist ausgeschlossen, dass der Manuka-Honig von Manuka Doctor mit preisgünstigem importiertem Honig vermischt oder verdünnt wird.
Einige Manuka-Honige, die auf dem europäischen Markt erhältlich sind, werden erst in Europa neu abgefüllt und würden die strengen neuseeländischen Standards – darunter die renommierte UMF-Zertifizierung – nicht erfüllen.
Achten Sie deshalb beim Kauf von echtem Manuka-Honig aus Neuseeland auf das offizielle „Made in New Zealand“-Logo.
Jeder Tiegel Manuka Doctor wird mit Zahlen beschriftet, die die Stärke seines MGO-Gehalts zeigen und bestätigen, dass es sich um echten Manuka-Honig handelt.
Mit unserer Checkliste können Sie vor dem Kauf prüfen, ob Sie ein originales, unverfälschtes Produkt erhalten, oder ob ein Anbieter versucht, Sie über's Ohr zu hauen.
